Zucchine ripiene
Ciao! Le verdure ripiene sono uno dei piatti tradizionali liguri e oggi vi mostro uno dei tanti modi di farcire le zucchine. In genovese...
View ArticlePomodori ripieni in padella
Ciao oggi vi lascio una ricetta genovese semplice che non richiede l’uso del forno. Ho cotto i pomodori in padella e poi solo 5 minuti di...
View ArticleFocaccia al formaggio e pesto
Ciao! Dopo la classica focaccia al formaggio oggi vi presento una variante con il pesto. Le dosi e il procedimento per realizzare la pasta sono le stesse che avevo usato per la focaccia al formaggio e...
View ArticlePolpettone di fagiolini patate e pesto
Qualche giorno fa sono stata a Bonassola e lì ho mangiato un buonissimo polpettone con fagiolini, patate e pesto, così ho deciso di rifare questa ricetta. Da piccola mangiavo spesso questo tipo di...
View ArticleMinestrone genovese al pesto
Eccomi con una nuova ricetta genovese! Oggi minestrone 😀 Sono andata a cercare tra i miei libri e ne ho trovate tante versioni anche una con acciughe (strano vero?) che farò presto. Io ho seguito la...
View ArticleTacchino alla storiona
“A Natale u se mangia u bibìn e i berseghetti tuchè in tu vin” antico detto genovese che significa a Natale si mangia il tacchino e i biscotti bagnati nel vino. Come potevo quindi non presentare una...
View ArticleTorta d’arancio
Ciao! Questa torta d’arancio è stra semplice e veloce e naturalmente buonissima!! La versione originale prevedeva 200 gr di zucchero ma dovendola fare per la famiglia ho dovuto usare la stevia;...
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